肉价为何涨声一片？

旅游都市网财经正文

2021-01-09 16:06 来源：互联网阅读次数：4471

当你看到"猪肉价格已经连续下跌了两个多月"，认为猪肉价格从现在开始就会走下坡路时，你没有想到"兄弟俩"会杀回一把枪，和"羊公主"和"牛魔"手牵手宣布："兄弟，坚强！

值得一提的是，在2020年的第51周，猪肉批发价在9周后又从去年同期回升，这也意味着自2020年末以来，猪肉批发价格再次高于前一年同期。

此外，根据农业部对全国500个县市场和采集点的定点监测，到2020年12月5日，全国生猪平均价格为34.80元/公斤，比前一周增长3.2%，比去年同期增长4.6%。梳理发现，全国生猪价格连续6周上涨。

虽然从数据来看，猪肉批发价从去年同期开始成为正规工人，但记者走访了北京的一些蔬菜市场，超市发现猪肉零售价格最近有所上涨，但总体上低于去年同期。

在2020年第四季度，猪肉经历了一波降价浪潮，肉馅、空洞骨已经跌到20元以下，猪肉也下跌了，但最近价格又上涨了。"在北京丰台区的一个蔬菜市场，一位居民告诉中国新闻网。

上述蔬菜市场的摊位价格表明，每斤肉馅17元，前肘每斤24.5元，洞骨每斤19元，大五元一斤32.5元，前额26.5元。

在元旦前，小费下降到每斤24.5元，最近又涨到26.5元。但这一价格比2020年春节时的价格更便宜，当时春节的价格比一斤高出33元。主人解释道。

据"全国农产品批发市场价格信息系统"介绍，到2021年第一周，羊肉批发价连续7周上涨，从2020年第47周的6922元/kg上升到2021年第一周的74.87元/公斤，增长了8.16%。

羊公主"抵达，"公牛之王"紧随其后。牛肉批发价格也持续上涨。2020年12月，全国农产品批发市场的牛肉平均价格为76.33元/公斤，同比上涨0.8%，比去年同期增长8.6%。2021年的第一周，牛肉价格继续上涨，平均价格为每公斤76.95元，同比上涨0.2%，同比上涨9.2%。

批发价格的上涨也导致了终端零售价的上涨。现在店里的羊肉价格已经涨到了每斤48元，相当于牛肉脊肉的价格，而后腿肉的价格是每斤42元。"北京丰台区一家牛肉羊肉店的一名工作人员告诉记者。

猪壮"、"羊公主"、"公牛王"蜂拥而至。"一方面，由于传统肉类消费的旺季，需求相对较大；另一方面，2020年肉类供应减少，红肉供应短缺。"中国肉类协会副会长高观告诉中国新闻网。

根据海关总署公布的数据，2012年1月至11月，中国羊肉进口总量为336200吨，比去年同期下降5.32%。

截至2020年11月11日24：00，中国已采取措施，对20个国家的99家员工感染新冠肺炎的制造商暂停进口产品。"中国海关总署进出口食品安全局局长毕可欣在早些时候的新闻发布会上表示。

虽然部分肉类的进口有所下降，但国内肉类的产量也在下降。根据国家统计局的数据，2020年前三季度，中国的猪、牛、羊和家禽产量为5251万吨，比去年同期下降了4.7%。

具体来说，2020年前三季度，全国生猪3.6186亿头，比去年同期下降11.7%，猪肉产量2838万吨，比去年同期下降10.8%。全国肉牛3093万头，下降1.4%，牛肉生产450万吨，下降1.7%。全国绵羊21049万头，下降3.4%，羊肉产量324万吨，下降1.8%。

除了供求失衡之外，农业、交通、劳动力等成本上涨也是一个因素。据农业部市场信息技术司司长唐克介绍，2020年春节后，玉米价格开始回升，是重要的饲料品种。去年11月，玉米产区的平均批发价为每斤1.2元，比去年同期增长29.7%，比2020年年初上涨了31.8%，六年来玉米价格达到了新高。

责任编辑：无量渡口

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