第五届中国草原酸奶大会看点预测

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2023-07-29 10:18 来源：互联网阅读次数：4003

第五届中国草原酸奶大会即将于8月2日在中国草原酸奶之都乌兰察布盛大开幕，作为草原酸奶的品类盛会，行业对今年大会的看点预测集中于以下三个方面：

1.兰格格草原酸奶菌种资源库的成立

兰格格与中国农业大学组成采菌团队，每到盛夏奔赴内蒙古大草原的不同区域，深入牧民家庭采集传统发酵乳制品样本，从中分离菌株，目前已梳理出符合草原酸奶特点的菌株20株，并已进入产业化应用研发阶段，其中自主研发的草原菌LanggJZ-08已在兰格格8支主要产品中应用，市场反馈积极。

兰格格草原酸奶菌种资源库的成立，将为草原菌采集、分离、筛选、应用研发、保藏等工作搭建现代化、标准化、信息化的系统，为草原菌、草原酸奶的进一步发展奠定科技基础。

2、博士后工作站的成立

内蒙古兰格格乳业有限公司博士后科研工作站，是草原酸奶品类的第一个博士后科研工作站，与中国农业大学对接博士人才，专注于草原酸奶和草原菌的科研工作，这意味着兰格格正在将草原酸奶品类的技术研发向更高标准迈进。

3.全国草原酸奶产业合作伙伴感恩盛典

第五届中国草原酸奶大会，将举办“全国草原酸奶产业合作伙伴感恩盛典”，对草原酸奶产业链上——渠道经销商、物流供应方、专业媒体机构、品类应用商等卓越合作伙伴予以奖励，这次感恩盛典无异于是对草原酸奶产业的一次集中巡礼。

草原酸奶品类是快速成长中的品类，本届中国草原酸奶大会将向行业、消费者展示草原酸奶品类的最新进展和发展方向，8月2日9时30分，新华社现场云和食业头条将直播第五届中国草原酸奶大会，我们会继续关注。

责任编辑：Linda

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