当酱香邂逅非遗：赤坊“非遗贵礼”如何让千年技艺“酿”出新味？
提及贵州非遗，人们常会想到蜡染的斑斓、银饰的璀璨；谈及贵州白酒，也少不了酱香的醇厚风味。然而，在贵州的深山里，许多珍贵的非遗技艺正悄然面临“守艺难、传艺更难”的困境——年轻人外出务工，手艺后继乏人；精美非遗作品藏于深山，市场认知有限。苗族蜡染、银饰锻造这两项国家级非遗，也曾站在这样的十字路口。
匠心不灭，深山回响
有人选择坚守，并用实力闯出一条新路。国家级非物质文化遗产蜡染技艺传承人杨而朗，以单手绘就奇迹，打破身体与地域的限制，将充满灵气的“鸟纹”蜡染带到了国际时装周舞台，也让央视镜头为之聚焦。银饰锻造技艺传承人龙太阳，出身八代银匠世家，为守护家族手艺，他放弃城市高薪，回归村寨潜心创作，作品既承古韵、亦具新意，荣获“中国匠人大会十大创新匠人”称号。
以酒为媒，承非遗之魂
两位匠人的执着，打动了同样以“匠心”为魂的老赤坊酒业。一个全新的命题由此诞生：能否以酒为媒，将非遗的“静”与酱香的“动”结合，让传承不再只是一个人的坚守，而成为一群人的共鸣？
于是，老赤坊“非遗贵礼”应运而生。
这不仅仅是一瓶酒，更是一次匠心之间的对话与融合。老赤坊恪守大曲酱香“12987”传统工艺，从端午制曲、重阳下沙，到九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一步皆依古法，成就酱香突出、酒体醇厚、回味悠长之风骨。
非遗贵礼更值得细品的是其设计中所承载的文化叙事：
酒盒绘以杨而朗笔下象征自由与平安的蜡染“鸟纹”，纹样灵动，寄托着福寿延绵、家族兴旺的美好寓意，
并且复刻龙太阳设计的“荷花”造型999足银饰，皎洁如月，寓意高洁与和谐，酒瓶盖顶饰以苗家牛角图腾，象征力量与勇气；
瓶肩鱼纹轻盈灵动，如着苗装的少女翩跹起舞，致敬苗族神话中的美神“仰阿莎”，传递对爱情、自由与真善美的追求。
为确保每一滴酒液的品质，老赤坊酱香酿酒大师李成昆 ，张跃亮两位老师全程监制，从选料、酿造到勾调陈藏，严苛把控，令“非遗贵礼”不仅具收藏之韵，更宜饮酌之享。
目前，老赤坊“非遗贵礼”已启动拍卖流程，市场价值获广泛认可。但比商业反馈更重要的，是它为非遗传承提供了一种新的思路——以产品为媒介，以品牌为桥梁，让非遗文化走出深山、融入日常。
让非遗之韵，余味绵长
“我们不是在简单地做一件商品，而是在搭建一座桥——让深山中的回响，借酱香之韵，抵达更远的远方。”老赤坊相关负责人如是说。老赤坊“非遗贵礼”的探索，是让非遗从静态的文化遗产变成了可感知、可消费的生活符号。
这瓶酒，可以是中秋团圆餐桌上的佳酿，也是可品读、可收藏的文化艺术。它也尝试回应一个更大的命题：如何在当代语境下，让非遗真正“活”起来？
老赤坊“非遗贵礼”交出了一份自己的答案——以酒为媒，承非遗之魂；以匠心，守文化之根。未来，这条“非遗+”之路还将继续延伸，而毫无疑问，这瓶酒，已经是一个动人的开始。
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